فروش انواع مغز پسته عمده مرغوب

جایگاه پسته  و مغز پسته ایران

آیا می دانید کشور عزیز ما ایران یکی از بزرگترین تولید کنندگان و صادر کنندگان پسته و مغز پسته در سراسرکشورهای  جهان به شمار می رود؟

آیا می دانید که مغز پسته تولید شده در ایران از طعم و مزه و کیفیت بسیارخوبی برخوردار است.؟

بایستی بدانیم که ایران بعد ازایالات متحده امریکا رتبه دوم تولید  پسته را در جهان دارا می باشد.همچنین ایران در تولید مغز پسته نیز در رتبه دوم جهانی قرار دارد.

همانطور که می دانید در ایالت کالیفرنیا ی امریکا پسته زیادی تولید می شود و البته خاستگاه پسته کشت شده در امریکا از ایران بوده و در انجا رشد و پرورش داده شده است.

تجارت مغز پسته ایران در جهان از جایگاه ویژه ای برخوردار است .تجار کشورهای حاشیه خلیج فارش همواره از خریداران مغز پسته ایران به حساب می آیند.

مغز پسته ایران با داشتن کیفیت بالا نسبت به قیمت مغز پسته سایر کشورها مناسب و ارزان است.مجموعه بازرگانی صبا فروت ، همواره در تولید و عرضه مغز پسته ارزان در بازار پسته موفق بوده است.

آیا با انواع مغز پسته ایرانی آشنایی دارید؟

آیا شما با انواع مغز پسته آشنایی دارید؟ پسته به عنوان یکی از محصولات مهم صادراتی ایران، انواع مختلفی از این مغز در بازار موجود است که هر کدام ویژگی‌ها و خواص منحصر به فردی دارند.

در این مقاله، ما قصد داریم به شما در مورد انواع مغز پسته و کاربردهای آن‌ها در آشپزی و تهیه خوراکی‌های مختلف آموزش دهیم. با ما همراه باشید تا انواع مغز پسته را به طور دقیق‌تر مورد بررسی قرار دهیم و نکات مهمی را درباره استفاده از آن‌ها به اشتراک بگذاریم.

تنوع گسترده‌ای از مغز پسته در بازار نشان از این دارد که این محصول چقدر مورد توجه واقع‌شده‌است. از ایران و آمریکا گرفته تا ترکیه، سوریه، یونان و سایر کشورها، پسته‌های تولید‌شده‌در این مناطق به دلیل ویژگی‌های خاص خود مورد توجه قرار گرفته‌اند.

انواع مغز پسته با تفاوت‌های طعمی و بافتی خود، انتخاب مشتریان را تحت تاثیر قرار می‌دهند و بازار را پویا نگه می‌دارند.

پسته ایرانی در مقابل پسته خارجی

پسته ایرانی در مقایسه با پسته‌های خارجی ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارد. این تفاوت‌ها شامل شکل و اندازه، رنگ و طعم مختلف است.

به‌طور کلی، پسته ایرانی دارای طعم شیرین‌تر و بافت پرچربی‌تری است، در حالی که پسته خارجی دارای طعم تلخ‌تر و بافت خشک‌تر است. این تفاوت‌ها باعث می‌شود که  اغلب مصرف‌کنندگان مغز پسته‌های ایرانی را انتخاب کنند.

دسته‌بندی بر اساس رنگ: سبز تا قرمز

مغز پسته‌ها بر اساس رنگ‌های مختلفی مانند سبز، زرد و قرمز دسته‌بندی می‌شوند. هر رنگ دارای طعم و خصوصیات خاصی است که ممکن است برای مصرف‌کننده تاثیرگذار باشد. انتخاب پسته بر اساس رنگ آن، یکی از معیارهای مهم برای خریداران است که باعث می‌شود بازار پسته همواره پویا و جذاب باقی بماند.

تفاوت‌های طعمی و بافتی در انواع مغز پسته

انواع پسته ایرانی از جمله فندقی، اوحدی، اکبری، احمد آقایی، بادامی و شاه پسند، هر یک ویژگی‌ها و خصوصیات منحصر به فردی دارند. این تنوع در انواع پسته‌ها، انتخاب مشتریان را بر اساس ترجیحات شخصی و ذائقه شان تحت تاثیر قرار می‌دهد و باعث می‌شود که بازار پسته‌ها همواره پویا و جذاب باشد.

 

خواص و فواید مغز پسته برای سلامتی

منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها

مغز پسته منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌تواند در پیشگیری از آسیب سلولی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان و بیماری‌های قلبی موثر باشد. این آنتی‌اکسیدان‌ها با تخریب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند تا سلول‌ها محافظت شوند و فرآیند‌های التهابی در بدن کنترل شود.

 

تاثیر بر سلامت قلب

مصرف منظم مغز پسته می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند. مواد مغذی موجود در مغز پسته، از جمله اسیدهای چرب اشباع‌نشده‌و فیبر، باعث کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب می‌شوند. این عمل‌کرد باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، افزایش عمل‌کرد قلبی، و کنترل فشار خون می‌شود.

 

کاهش وزن و کنترل اشتها

مغز پسته به دلیل حاوی پروتئین، فیبر، و ویتامین B۶، می‌تواند به کاهش وزن و کنترل اشتها کمک کند. این مواد مغذی باعث ایجاد احساس سیری در بدن می‌شوند و از بین بردن اشتها و از خوردن اضافی جلوگیری می‌کنند.

همچنین، ویتامین B۶ که در مغز پسته وجود دارد، باعث افزایش سوخت و ساز متابولیسم و کاهش وزن می‌شود.

 

کاربردهای مغز پسته در آشپزی:

استفاده در شیرینی‌پزی و دسرها

استفاده از مغز پسته در شیرینی‌پزی و دسرها، این خشکبار را به یکی از محبوب‌ترین مواد تزیینی در آشپزی تبدیل کرده است. این محصول در تهیه انواع شیرینی‌های خوشمزه و دسرهای لذیذ کاربرد دارد و باعث افزایش طعم و زیبایی ظاهری غذاها می‌شود.

 

نقش در تهیه غذاهای اصلی

در تهیه غذاهای اصلی مانند فسنجان و کشک پسته‌ای نیز از مغز پسته استفاده می‌شود. این خشکبار به دلیل ویژگی‌های خاص خود مانند طعم مطبوع و خوشمزه، رنگ زیبا و خلایق متنوع، به عنوان یکی از مهمترین مواد اولیه در آشپزی شناخته می‌شود و غذاها را با طعم و ارزش غذایی بیشتری ارائه می‌دهد.

 

تزئین غذاها و افزودن طعم خاص

علاوه بر تهیه غذاها، مغز پسته به عنوان یک مواد تزیینی نیز استفاده می‌شود. این خشکبار با طعم خاص و خوشمزه‌اش، غذاها را زینت می‌دهد و طعم خاصی به آن‌ها اضافه می‌کند. همچنین، در صنایع آرایشی نیز از مغز پسته استفاده می‌شود؛ خوردن مغز پسته خام برای سلامتی پوست و مو بسیار مفید است و روغن پسته نیز در تولید لوازم آرایشی به کار می‌رود.

 

نکات مهم در خرید و نگهداری مغز پسته:

تشخیص کیفیت مغز پسته

برای تشخیص کیفیت مغز پسته، باید به نکات مهمی توجه کنیم. انتخاب بهترین محصول بسیار حائز اهمیت است. بهتر است پسته‌هایی با مغز در بازه رنگی زرد تا سبز تیره را انتخاب کنید. همچنین باید مواظب شکاف‌های غیرطبیعی روی پسته‌ها باشید، زیرا این شکاف‌ها نشان‌دهنده رسیدگی نامناسب می‌باشند.

 

شرایط ایده‌آل نگهداری برای طولانی‌مدت

برای نگهداری طولانی‌مدت مغز پسته، باید شرایط ایده‌آل را رعایت کرد. می‌توانید پسته‌ها را در کیسه دربسته و در محیط خنک و خشک نگهداری کنید. اما برای نگهداری بهتر، بهتر است آن‌ها را در ظرف هوابندی‌شده‌و در یخچال یا فریزر قرار دهید. این کار باعث می‌شود تا می‌توانید از مغز پسته برای مدت‌های طولانی لذت ببرید.

 

اهمیت تاریخ تولید و انقضائ مصرف

تاریخ تولید و انقضائ  مصرف مغز پسته نیز بسیار مهم است. برای حفظ کیفیت و خواص مغذی مغز پسته، بهتر است مغز پسته را در زمان مناسب مصرف کنید و از مغز‌هایی که تاریخ تولید و انقضائ آن‌ها گذشته است، خودداری کنید. این اقدام باعث حفظ کیفیت و خواص مغز پسته برای شما می‌شود.

با توجه به تنوع گسترده مغز پسته در بازار و خواص بی‌شمار آن برای سلامتی، می‌توان این خشکبار را یکی از محصولات برجسته و حائز اهمیت در تغذیه دانست. از آنجایی که مغز پسته به دلیل غنی بودن از آنتی‌اکسیدان‌ها به پیشگیری از بیماری‌های خطرناک مانند سرطان و بیماری‌های قلبی کمک می‌کند، می‌توان آن را به عنوان یک انتخاب هوشمند برای تقویت سلامتی در رژیم غذایی خود در نظر گرفت. همچنین، استفاده از مغز پسته در شیرینی‌پزی و دسرها نشان از چندپهلویی این محصول در آشپزی دارد و می‌تواند طعم و ظاهر زیبایی به غذاها ببخشد. در نهایت، برای لذت بردن از خواص مغز پسته بهتر است به نکات مهمی مانند خرید از منابع معتبر و نگهداری مناسب آن توجه کنیم تا از کیفیت و خواص آن حفاظت کنیم.

 

 

 

 

آیا می دانید در بازار چند نوع مغز پسته به فروش می رسد.؟

انواع مغز پسته در بازار ایران به شرح زیر است :

1- مغز پسته کال

2-مغز پسته سبز

3-مغز پسته کوهی

4-مغز پسته ارگانیک

5-مغز پسته درشت

6-مغز پسته معمولی

7- مغز پسته لپه

8-مغز پسته دندانه

9- مغز پسته گندمی

1-مغز پسته کال

یکی از انواع مغز پسته ،مغز پسته کال نام دارد.ظاهر بیرونی این مغز کاملا سبز و یکدست است .اصولا اگر درظاهر مغزپسته، هر چه سبز تر باشد از قیمت بالایی برخوردار است .

می دانیم که پوسته ظاهری مغز پسته معمولا قرمز رنگ است که در موقع فراوری برای تهیه مغز پسته کال این پوسته را برداشت می کنند.مغز پسته کال از نظر درجه سبز بودن و طعم ،بهترین مغز پسته محسوب می شود.

مغز پسته کال برای صادرات مورد خرید و فروش قرار می گیرد و به کشورهای اروپایی از جمله آلمان و فرانسه و ایتالیا صادر می گردد.

2-مغز پسته سبز

از دیگر انواع مغز پسته ،مغز پسته سبز است .زمان برداشت مغز پسته سیز بعد از پسته کال قرار دارد.در واقع مغز پسته های سبز نه کال و نه کاملا رسیده است بنابر این رنگ سبز ان کمتر از مغز کال می باشد.

به همین سبب قیمت مغز پسته سبز از پسته کال کمتر است.پسته سبز به دلیل کاربرد در تریین شیزینی ها از محبوبیت زیادی برخوردار است.هر مغز پسته ای سبزتر باشد میزان پروتئین آن بیشتر است.

3-مغز پسته کوهی

یکی از بهترین پسته های ارگانیک مغز پسته کوهی نام دارد.مغزپسته کوهی از پسته های جنگلی بدست می اید.پسته کوهی در جنگل ها به صورت کاملا خودرو و بدون دخالت انسان رشد و نمو می کند.

کیفیت مغز پسته کوهی به منطقه ای که پسته کوهی در ان رشد می کند بستگی دارد.

4-مغز پسته ارگانیک

یکی از مغزهایی که در بازار جهانی از طرفداران زیادی برخوردار می باشد مغز پسته ارگانیک است .مغز پسته ارگانیک دور از آلودگی های شیمیایی و بهداشتی بدست می آید.

مغز پسته کوهی نیزدر اصل نوعی مغزپسته ارگانیک محسوب می شود.

5-مغز پسته درشت

یکی دیگر از انواع مغز پسته ، مغز پسته درشت از پسته های خندان است، و در بین انواع مغزها درشت ترین نوع پسته محسوب می شود.

مغز پسته درشت از شکستن پسته فندوقی خندان به دست می آید.مغزپسته درشت علاوه بر درشتی،ظاهر گلدار و لب ماتیکی، دارای ظاهری زیبا می باشد.

 

6-مغز پسته معمولی

مغز پسته  معمولی از پسته های کاملا رسیده و زمانی که رشد انها کامل شده است بدست می آید.رنگ مغز پسته معمولی از سبزی کمتری برخوردار و تقریبا به رنگ زرد متمایل است.

وزن مغز پسته معمولی از سایر مغزها بزرگتر وقیمت ان بالاتر است.نکته مهم در خرید قیمت مغز  اینکه از نظر قیمت مغز پسته معمولی بعد از مغز کال و سبز قرار دارد.

7-مغز پسته لپه

مغزپسته  لپه ای در هنگام شکستن پسته های دهان بسته برای تولید مغز، شکسته و دونیم می شوند که در اصطلاح به آن مغز پسته لپه ای می گویند.

مغز پسته لپه ای برای کاربردهایی که شکسته بودن مغز اهمیتی ندارد انتخاب خوبی است .مغز پسته لپه یی از لحاظ قیمتی مغز ارزان قیمت محسوب می شود.

مغز پسته لپه ای برای مصارفی مثل سوهان، گز، شیرینی، بستنی و…بسیار مفید است.این نوع مغز از نظر سایز از مغز پسته گندمی و همچنین از مغز پسته دندانه درشت تر است.

مغز پسته لپه  بایستی کاملا پاک شده و فاقد  هر گونه پوسته استخوانی و اجسام خارجی  باشد.

8-مغز پسته دندانه

مغز پسته دندانه ای در هنگام شکستن پسته های دهان بسته به دست می آیدو مغز پسته دندانه ای از مغزپسته لپه  ایی کوچکتر است .

مغز پسته دندانه ای در رده مغز پسته ارزان قیمت محسوب می شود.

9-مغز پسته گندمی

ازدیگر انواع مغز ،مغز پسته گندمی می باشد که در رده مغز پسته ارزان محسوب می شود.مغز پسته گندمی از شکستن پسته هایی که مغز انها نارس و یا نیم مغز هستند بدست می آید.مغزپسته گندمی  دارای پوسته قهوه ای روی مغز می باشد.

 

 

آیا می دانید در انتخاب مغز پسته چه مواردی باید مورد نظر قرار گیرد؟

• پسته‌ها بایستی از نظر اندازه و ظاهر یک دست باشند.
• پسته ها بایستی کاملا خندان باشند.پسته ریز و دهان بست ممکن است نارس باشد.
• آن بخش از مغز پسته که قابل رویت است، بسته به نوع آن باید قرمز ارغوانی، قرمز متمایل به خاکستری و یا بنفش و قهوه‌ای باشد. رنگ مغز پسته از زرد تا سبز روشن و تیره متفاوت است. هرچه رنگ مغز پسته سبزتر باشد، طعم بهتری دارد.
• مغز پسته باید خوش‌طعم باشد و مزه تلخ یا ناخوشایندی نداشته باشد.
• اگر مغز پسته نرم باشد، نشان دهنده آن است که در جایی نمناک نگهداری شده است و خرید آن توصیه نمی‌شود.
• مغز پسته نباید بیش ‌از‌ حد خشک و چروکیده باشد.
• ازخرید پسته‌های رنگ ‌شده اجتناب کنید. معمولا برای محوکردن لکه‌های روی پوست پسته، آن‌ها را رنگ می‌کنند. اگر دقت کنید متوجه طبیعی نبودن رنگ پسته می‌شوید.
• برخی فروشندگان برای مشخص نشدن کهنگی پسته های مانده آنها را شور می کنند.

از مغز پسته چه خوراکی هایی می توان درست کرد.؟

1-قاووت پسته

2-معجون پسته

3-حلوای ارده (شکری) پسته

4- کره پسته

5-شیر پسته

مغز پسته در کدام شیرینی ها  استفاده می شود.؟

1- نان پسته‌ای

2- باقلوای پسته

3- گز پسته‌ای

4-  بستنی پسته‌ای

5- سوهان

کاربردهای مغز پسته  در آشپزی

1- کشک مغز پسته

2- شله‌زرد همراه با پسته

3- فسنجان پسته‌ای

 

خرید و فروش انواع مغز پسته مرغوب عمده در مجموعه بازرگانی صبا فروت

ایران از بزرگترین عرضه کنندگان مغز پسته با کیفیت درسطح جهان محسوب می شود.مغز پسته ایرانی به دلیل طعم و کیفیت همواره از خریداران بزرگی در جهان برخوردار است .

مجموعه بازرگانی صبا فروت آماده عرضه انواع مغز پسته معمولی ،درشت،سبز،کال،دندانه ای،گندمی و سایر انواع را جهت مصارف مختلف در صنایع غذایی و آشپزی و شیرینی جات   می باشد.

همچنین خریداران محترم مغز پسته  می توانند جهت تهیه انواع مغزپسته  با مدیر فروش محموعه بازرگانی صبا فروت تماس حاصل فرمایند.